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大闸蟹煮几分钟为好?阳澄湖大闸蟹煮几分钟为好?

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有的网友因不能直接到店家吃上一只美味的阳澄湖大闸蟹,只能在家亲手制作,那么就得细心了。

常常有网友咨询阳澄湖大闸蟹蒸几分钟才算熟了。其实蒸煮阳澄湖大闸蟹时间要根据蟹的大小,外界的的温度来决定的。通常时间是15分钟左右,建议四两以上的蟹蒸煮15到20分钟,另外蒸煮的时间长短跟购买的阳澄湖大闸蟹质量也有很大关系。

购买养殖环境好的蟹

阳澄湖养殖区全湖区浅水区都非常适合大闸蟹的养殖, 养殖区有非常丰富的水草. 螺丝. 野杂鱼等天然饵料, 利用这些天然饵料所产出之蟹有规格大. 蟹壳青亮(俗称青背). 肚白. 脚毛金黄等大闸蟹所该有的特色, 能降低养殖成本, 又无须施用药物, 所以利用此大好的天然资源来善加利用, 实为上上之策!所以大家要饱口福想吃大闸蟹的话记得购买阳澄湖清水大闸蟹。

水质差的大闸蟹质量差一点

研究发现,活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在。所以吃蟹一定要把蟹煮熟,切记夹生!!!