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河蟹VS大闸蟹VS阳澄湖大闸蟹

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河蟹VS大闸蟹VS阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹的美名己经传播国内外,很多人在享受美味的同时,不仅有一个疑问,阳澄湖大闸蟹,大闸蟹,与河蟹这三者的关系是如何呢,让我们来看一下他们之间的PK吧.

中国的螃蟹种类有600多种,而只有中华绒螯蟹才叫做大闸蟹。在中国有许多地方都有大闸蟹。而每个地方的叫法不一样,安徽地区叫金爪黄毛蟹江,浙江地区叫清水大闸蟹,而京津地区则叫做胜芳蟹。因为有受地理位置、气候等因素的影响,大闸蟹的质量可以用以下等式表示,江苏蟹>安徽>京津

为什么很多人又会称大闸蟹为"六月黄"呢?那是因为螃蟹会在每年的10月下旬开始繁殖。第二年6月份大闸蟹慢慢长大,一般在6月份的时候会有最后一次蜕壳,为些大闸蟹为会蓄积大量营养,所以会叫“六月黄”,而到了8月份则会开成真正的大闸蟹.

大闸蟹喜欢在水质好,清的环境生活。而大闸蟹的捕捞需要有专业的工具才能捕捞,一般不到20分钟就可以捕获很多的大闸蟹.